Home / Pakistan Food / KACHORI RECIPE IN URDU
KACHORI RECIPE IN URDU

KACHORI RECIPE IN URDU

کچوری

اجزاء:
میدہ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔250گرام
نمک ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔1چائے کا چمچہ
تیل ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔6کھانے کے چمچے
چنے کی دال ۔۔۔۔۔۔۔۔آدھ کپ
کالی مرچ اور نمک
ترکیب:
چنے کی دال اُبال کر میش کرلیں ۔
نمک اور کالی مرچ ملا کر رکھ لیں۔
میدہ میں نمک اور تیل شامل کرکے پانی سے گوندھ لیں (یاد رہے آٹا نرم ہو )۔
پندرہ منٹ بعد پیڑے بنا کر اس میں دال شامل کریں ۔
تیل لگا کر پیڑے کو ہتھیلی پر پھیلا دیں گول ٹکی بنا کر فرائی کرلیں ۔

ترکاری :
آلو ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔چار عدد
کُٹی لال مرچ ۔۔۔۔۔۔ایک چائے کا چمچہ
ہلدی ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔آدھ چائے کا چمچہ
زیرہ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ایک چائے کا چمچہ
رائی ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔چوتھائی چائے کا چمچہ
ہری مرچ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔دو عدد
دھنیا ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔حسب منشائ

آلو اُبال کر موٹا میش کرکے اس میں تمام اجزاءشامل کرکے پندرہ منٹ پکالیں ۔
ہر ا دھنیا ڈال کر پیش کریں

 

Comments are closed.

Scroll To Top